Noire Sure
Malts
| Qté | Malt |
|---|---|
| 5.3Kg | Pale |
| 700g | Orge ~400°L |
| 1Kg | Flocons d'orge |
| 1Kg | Malt acide (pendant 20 minute après l'infusion) |
Houblons
| Qté | Houblon | Ébullition |
|---|---|---|
| 15g | Citra | 60m |
| 20g | Sorachi maison | 40m |
| 43g | Saaz | 20m |
| 30g | Sorachi maison | 5m |
Levure
WLP007
| Qté | Malt |
|---|---|
| 5.3Kg | Pale |
| 700g | Orge ~400°L |
| 1Kg | Flocons d'orge |
| 1Kg | Malt acide (pendant 20 minute après l'infusion) |
| Qté | Houblon | Ébullition |
|---|---|---|
| 15g | Citra | 60m |
| 20g | Sorachi maison | 40m |
| 43g | Saaz | 20m |
| 30g | Sorachi maison | 5m |
WLP007