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    Malts

    Qté Malt
    5.3 kg Pale
    700 g Orge ~400°L
    1 kg Flocons d'orge
    1 kg Malt acide (pendant 20 minutes après l'infusion)

    Houblons

    Qté Houblon Ébullition
    15 g Citra 60 min
    20 g Sorachi maison 40 min
    43 g Saaz 20 min
    30 g Sorachi maison 5 …
    17 avril 2017
     · Jean Schurger
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