Noire d'automne 2012
Infos
- G.I. 1.060, G.F. ?
- Brassée [2012-11-01 jeu], Fermentation secondaire [2012-11-08 jeu], Embouteillée [2012-11-19 lun]
Malts
| Qté | Malt |
| 3.5Kg | Pale |
| 1Kg | Munich |
| 600g | Orge torréfié |
| 500g | Crystal 120° |
| 500g | Blé |
Houblons
| Qté | Houblon | Ébullition |
|---|---|---|
| 30g | Select | 60m |
| 30g | Select | 35m |
| 45g | Nugget | 20m |
| 15g | Magnum | 5m |
Levure
T58
Notes
Embouteillée au sucre de table (mauvaise idée, trop pétillante)