Noël 2012

 · Jean Schurger
Table of contents

Malts

Qty Malt
3Kg Pale
3Kg Blé

Houblons

Qté Houblon Ébullition
30g Saphir 60m
30g Saphir 10m

Épices

Qté Épice Ébullition
1 Anis Étoilée 10m
1/2 c.a.t Clou girofle 10m
1 c.a.t Cardamone 10m
2 c.a.t Poivre rose 10m
2 c.a.t Canelle 10m
1 c.a.t Écorces d'orange 10m

Levure

WLP530

Infos

  • G.I. 1.053, G.F. ?
  • Brassée [2012-11-08 jeu]
  • Fermentation secondaire [2012-11-18 dim]