Bière de Noël 2011
Malts
| Qté | Malt |
|---|---|
| 3 kg | Pils |
| 2.5 kg | Flocons de blé |
| 0.5 kg | Flocons de seigle |
Houblons
| Qté | Houblon | Ébullition |
|---|---|---|
| 45 g | Willamette | 15 min |
| 45 g | Willamette | 5 min |
Divers
| Qté | Ingrédient | Ébullition |
|---|---|---|
| 1 kg | Miel | 5 min |
| Irish moss | 5 min | |
| 2 c. à thé | Coriandre indienne | 5 min |
| 22 g | Écorce d'orange | 5 min |
Levure
WLP545