| Qté | Malt |
|---|---|
| 6 kg | Franqulin |
| Qté | Houblon | Ébullition |
|---|---|---|
| 56 g | Sorachi maison | +0 min |
| 56 g | Sorachi maison | +10 min |
| 112 g | Sorachi maison | +20 min |
| 168 g | Sorachi maison | +30 min |
| 280 g | Sorachi maison | +45 min |
| 336 g | Sorachi maison | +50 … |
| Qté | Malt |
|---|---|
| 6 kg | Pils |
| Qté | Houblon | Ébullition |
|---|---|---|
| 20 g | Sorachi maison | 60 min |
| 30 g | Sorachi maison | 30 min |
| 50 g | Sorachi maison | 10 min |
| 100 g | Sorachi maison | À cru en fût |
US-05
| Qté | Malt |
|---|---|
| 7 kg | Maris Otter |
| Qté | Houblon | Ébullition |
|---|---|---|
| 50 g | Junga | 15 min |
| 50 g | Junga | 0 min |
WLP051
| Qté | Malt |
|---|---|
| 7 kg | Maris Otter |
| Qté | Houblon | Alpha | Ébullition |
|---|---|---|---|
| 30 g | Warrior | 15.6 % | 60 min |
| 30 g | Citra | 14 % | 45 min |
| 30 g | Nelson Sauvin | 12 % | 10 min |
| 30 g | Newport … |
| Qté | Malt |
|---|---|
| 7 kg | Maris Otter |
| Qté | Houblon | Alpha | Ébullition |
|---|---|---|---|
| 30 g | Hercule | 16.7 % | 60 min |
| 30 g | Simcoe | 13.7 % | 30 min |
| 60 g | Citra | 14.5 % | 15 min |
| 30 g … |
| Qté | Malt |
|---|---|
| 5 kg | Maris Otter |
| 300 g | Biscuit |
| 300 g | Munich |
| 400 g | Blé |
| Qté | Houblon | Ébullition |
|---|---|---|
| 30 g | Magnum | 60 min |
| 60 g | Citra | 10 min |
| 60 g | Cascade | 0 min |
US-05
| Qté | Malt |
|---|---|
| 350 g | Victory |
| 350 g | Amber |
| 3 kg | LME light |
| 1 kg | LME light |
| Qté | Sucre |
|---|---|
| 1 tasse | Cassonade |
| Qté | Houblon | Ébullition |
|---|---|---|
| 30 g | Centennial | 45 min |
| 30 g | Cascade | 10 min |
| 60 g | Citra | 5 min |
| 30 g | Cascade | 0 min |
WLP500 (Trappist …
| Qté | Malt |
|---|---|
| 3 kg | LME |
| 340 g | Munich |
| 125 g | Crystal 40 |
| 250 g | Crystal 15 |
| Qté | Sucre |
|---|---|
| 1 tasse | Cassonade |
| Qté | Houblon | Ébullition |
|---|---|---|
| 30 g | Magnum | 60 min |
| 30 g | Ahtanum | 10 min |
| 30 g | Amarillo | 5 min |
| 30 g | Ahtanum | 0 min |
US-05